りんご

北アルプス山麓
日本有数のおいしいりんごの産地

北アルプス山麓に広がる安曇野は標高６００ｍ～７００ｍと高く、肥沃な土壌と国内有数の日照時間、昼夜の寒暖差や降水量の少なさという地域特性はおいしいりんごが育つ好条件を兼ね備えています。
高冷地の安曇野は、晩生種の「サンふじ」の収穫時期に霜が降ります。りんごは寒さで自身を凍らせないように、糖度を増やします。その結果、温かい地域で採れるりんごより糖度が増し、ほかにない甘みがでます。
このような条件の良さに加え、生産者1人1人が剪定や摘果、玉まわしなど年間通して手間を惜しまず育てるからこそ、どこの産地にも負けない味の良いりんごが育ちます。安曇野のりんごはこの土地の気候風土や人の営みが生み出した傑作なのです。

どれも絶品　安曇野りんご

日本有数の“りんごのおいしい地域”といわれる安曇野で約６００人の生産者が手塩に掛けて育てたりんごはどれも絶品。
甘みと酸味のバランスが抜群の「サンつがる」やジューシーさと濃厚な甘みが楽しめる「シナノスイート」、４０年前から不動の人気を誇るりんごの王様「サンふじ」など約１０品種を８月から翌年２月頃まで切れ目なく出荷リレーします。
収穫されたりんごは、生産者によって管内２カ所にある選果所に運ばれ、冷蔵庫に貯蔵します。出庫後は、選果スタッフが傷の有無や形を１つ１つ手作業で確認し、専用の機械で熟度や糖度などを計測します。厳正な選別が品質の高さを保ち、全国の消費者に愛される秘訣です。