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あんしんの里“南穂高”

17.06.20

あんしんの里・南穂高のいちにち(29年6月)

恒例の味噌作り  5月下旬に毎年恒例の味噌作りを行いました。15kgの大豆を柔らかく煮てからビニール袋に詰め、利用者さんが手や棒でしっかりつぶして、麹と塩を混ぜて味噌桶の中に「えいやー」と投げ入れました。「昔家でもみんなで作ったね」「デイのおいしいお味噌汁食べられるね」と話しながら仕込みました。 5月23日・24日と堀金中学2年生が職場体験に来てくれました。一緒に手作業したり、お話したり、午後のレ…

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