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あづみ野地域マップ

やすらぎ処 暖家

やすらぎ処 暖家

穂高郵便局前の信号を西へ向かって1つ目の信号を北へ曲がり、 「橋爪橋」の手前右側に見えてくるお店。同店のメニューは、食材本来の味をお客様に楽しんでもらうために、食材の形から調理を始めることや地元産や国産のものに使うことにこだわっている。人気は中華そばで、素材の味を活かすために化学調味料を使わずに8時間かけて作ったスープは麺との相性が抜群で箸がすすむ。 ボリューム満点のカツカレーは男性におすすめ。 …

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カフェレスト HOLY・HOLY(ホーリー・ホーリー)

カフェレスト HOLY・HOLY(ホーリー・ホーリー)

安曇野市穂高有明の山麓線を松川方面に進むと左側にあるお店。 「ゆっくりとのんびりと過ごしてもらいたい」がモットーで、 自然に囲まれた空間でゆっくり食事やお茶を楽しめる。 同店では、地場産と国産の材料を使用しているのがこだわり。おすすめメニューのスパイスがきいたハンバーグ(ライス付)は、 玉ねぎ本来の食感を楽しめるようにご主人が工夫している。 また、30年以上の経験から作り出すナポリタンは、年配の方…

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Taverna LAPUTA

Taverna LAPUTA

安曇野市穂高有明の有明山神社近くにあるイタリアン食堂。地産地消をモットーに食材から全て、作り手の顔が見えるお店を目指して、使用する野菜は自家栽培しているのがこだわり。また、栽培もJAで野菜作りを学んだご主人の母がボカシ肥料を使った有機栽培で育てるなど、安全・安心な農産物作りへの配慮がうかがえる。自家栽培したコシヒカリと信州産のきのこを使った「きのこドリア」など、メニューも豊富。無農薬で栽培した玄米…

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そば処 仙寿庵

そば処 仙寿庵

安曇野市穂高有明の山麓線を松川村方面へ進み、 中房線と交わる交差点の少し手前左側にあるそば屋。 できるだけ地場産の材料を使うことにこだわっている同店では、 奥さんが自家菜園で無農薬栽培をした野菜を料理に使っている。 人気のメニューは、地粉を使用したコシと風味のある手打ちそばに 海老や季節の天ぷら、小皿が2皿ついた天ぷらそばや 大きな若鶏を使ったボリューム満点の山賊焼定食。 店内で使われている器は全…

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パティスリー ポークワパ?

パティスリー ポークワパ?

安曇野市穂高有明の山麓線から少し下り、ジャンセン美術館はす向かいの『赤いリス』のマークの看板が目印のケーキ屋。“しっとり・ふわふわ・もたれない”がモットーの同店自慢のシフォンケーキは、保存料・添加物を使っておらず、安心して食べられる。現在は、全部で8種類あり、日替わりで5種類を販売している。喫茶スペースも併設しており、シフォンケーキセット(お好きなシフォンケーキ1品とドリンク1杯)をオーダーするお…

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