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あづみ野地域マップ

信州安曇野おやき あづみ堂

信州安曇野おやき あづみ堂

長野自動車道安曇野ICにあるスワンガーデン内にある「あづみ堂」は、信州で食べ伝えられてきた「おやき」の専門店。山の幸をふんだんに使った素朴な味わいと手作りの良さが、地元や観光客にも大人気。自慢の皮は、そば粉を加えて焼いたもので、その香ばしさが食欲をそそる。季節限定や作りたての20種類以上のおやきが楽しめる。なかでも野沢菜入りは大人気。おやきはすべて無添加で健康的。 住所:安曇野市豊科南穂高1115…

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トリアノン安曇野銘菓

トリアノン安曇野銘菓

安曇野市穂高の大型農免道路「柏原西」の交差点を東に曲がると右側に見えてくるお店。昭和54年の開店以来、試行錯誤を重ねて作られてきたケーキは、都会的な雰囲気を楽しませてくれる。また地元から観光客まで幅広く人気の「どら焼き」はまさに絶品。全6種類あるどら焼きの中でも、上質のあんと口溶けの良いバターとの相性が抜群の「あんバターどら焼き」は一度食べたら止められない美味しさ。ぜひご賞味を。赤飯、バースデーケ…

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食事処 有明窯 無庵

食事処 有明窯 無庵

安曇野市穂高有明の山麓線沿いにある看板から少し入ると見えてくる木々に囲まれたお店。そば、弁当、定食などが用意されている食事処である一方、本格的な窯を備えた工房があり、陶芸教室なども体験できる。「自分で作ったお皿で心を込めて作った美味しい料理を食べてもらいたい」と言うのがオーナーのこだわり。旬の安曇野のフルーツをハーブティーに入れた「フルーツティー」(ケーキ付き)は絶品。安曇野の自然を眺めながら、お…

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食事処 相馬

食事処 相馬

安曇野市穂高の大王わさび農場西の信号から500mほど南へ向かうと見えてくるお店。「日本海の中でも一番」という富山県氷見で取れる魚を板長自ら選び、常に新鮮な刺身料理を出しているのがこの店の自慢だ。男性にも好評の「レディース定食」は、刺身に旬の素材を使い、季節の味が楽しめる。他にも、「牛ステーキきのこのせ定食」や懐石料理のお手軽版「旬菜美皿木箱弁当」など、人気のメニューが豊富。気軽な外食としても、本格…

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おやき あざか

おやき あざか

安曇野市穂高「御法田」の交差点から南へ約300mほどの所にあるオレンジ色の屋根が目印の「あざか」は、自家製の皮が自慢のおやき専門店。開店から20年を数えるこだわりは今も健在で、特におやきの皮には「生菓子用の粉」を使い、「最高の素材」とご主人は話す。仕込んでから昔ながらの釜で40分かけてじっくり焼いたその味は、皮の独特な甘味と食感がたまらない逸品。また、具はナス・野沢菜・おから・つぶあんの4種類。住…

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