毎年恒例「冬の漬物作り」を行い、今年は30kgの野沢菜漬けを作りました。あらかじめ洗って水を切っておいた立派なお菜を、隙間なく桶に敷き詰めて並べました。その都度、ザラメや塩を撒き、「美味しく漬かれよ〜」と皆さんの願いも込めました。 さらに、上からギュッギュッと体重をかけて押し、あっという間に30kgの野沢菜が一桶に入りました。皆さん手際よく仕込み作業を行っていました。今年も、楽しみにしていた野沢…
21.11.25
毎年恒例「冬の漬物作り」を行い、今年は30kgの野沢菜漬けを作りました。あらかじめ洗って水を切っておいた立派なお菜を、隙間なく桶に敷き詰めて並べました。その都度、ザラメや塩を撒き、「美味しく漬かれよ〜」と皆さんの願いも込めました。 さらに、上からギュッギュッと体重をかけて押し、あっという間に30kgの野沢菜が一桶に入りました。皆さん手際よく仕込み作業を行っていました。今年も、楽しみにしていた野沢…