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あんしんの里“南穂高”

17.07.17

あんしんの里・南穂高のいちにち(29年7月)

梅パワーで暑い夏を楽しむ  梅漬けの季節になりました。デイの畑の小梅もたくさんなりました。収穫してみると8.8kgあって驚きました!!きれいに洗い、凍らせてから氷砂糖で梅ジュースを作りました。中梅で梅漬けも行いました。利用者さんは、塩漬けした梅を割って、種取りをしてくれました。梅を赤シソと砂糖で漬け込み、3週間ほどして食べ始めると「上手に出来たね」「甘ずっぱくて初恋の味だね」とみなさん大満足でした…

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