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あずみの餃子店

安曇野市穂高の大型農免道路「田中西」の交差点を東に曲がるとある餃子の専門店で、『餃子は主食』をモットーに餃子本来の旨みを追求したお店。
皮を含め30種類の素材がバランスよく活かされ、餃子には満願寺の湧き水を使用している。皮は自家製の手づくりで、仕込みには3日かけるというこだわりの逸品は、スタミナ源としても暑い季節にピッタリ。
「最初は何もつけずに召しあがって下さい」と言う焼き餃子は、本来の旨みが凝縮されている。また、ラー油はゴマ油の最上級と言われる「太白」を使用した自家製のもの。ニンニクを材料としていないため、味の基本はアッサリ系ゆえにエチケット的にも安心。
「スープ餃子鍋」や「焼き餃子」は根強い人気で、常連客も多い。テイクアウトも可能だ。

住所:安曇野市穂高7590-10
TEL:0263-82-9932
営業時間:12:00〜14:00、17:00〜20:00
定休日:月・火曜日(祝祭日は営業)
http://azuminogyouza.net/

あずみの餃子店
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