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パン工房 ル・コパン

国道158号線沿い、道の駅「風穴の里 別館」で開いているパン工房。乗鞍高原で開いていたが、平成15年10月末に移転。パンの販売だけでなく「休憩所として利用してほしい」とベンチコーナーを設けている。
材料を天然素材に限定し、乗鞍に自生する山ぶどうの自然酵母でゆっくりと発酵させ、手作りの石窯でじっくりと焼き上げたパンはどれも店長自慢のおすすめ。また「美味しいものは自分たちでも作れるようになってほしい」とパン作り講習会も開いている。


住所:松本市安曇3878
TEL:0263-93-3215
営業時間:10:00〜16:00
定休日:火曜日(詳細はホームページで確認を)
http://www.le-copain.com/

パン工房 ル・コパン
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