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そば処 福伝

国道26号線「奈川木祖線」を野麦峠方面へ向かい 松本市奈川に入ったところに建つ合掌造り風の大きな屋根が目印のそば屋。
奈川産のそば粉を使用し、ご主人が毎日丹精込めて打つ二八そばは、そばの風味・コシを楽しめる。また、鰹と昆布ダシのあっさりとしたつゆとの相性も抜群。奈川名物「とうじそば」は、鴨、きのこ、山菜の入ったつゆに小盛にしたそばをとうじかごに入れ、さっと湯がいて食べるそば。つゆの旨味とそばの香りが食欲をそそる逸品で野麦峠の里に古くから伝わる伝統の味。
この他、「ざるそば」や旬の天ぷらがついた「天ざるそば」も人気で、地元の方や観光客などリピーターも多い。

住所:
松本市奈川4233
TEL:0263-79-2003
営業時間:11:00〜18:00 ※そばが無くなり次第終了
定休日:水曜日

そば処 福伝
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