ＪＡあづみ女性部穂高支部は、安曇野市穂高の圃場で「吉蔵ねぎ」の収穫作業を行いました。女性部員やＪＡ職員ら約３０人が、８０�造曚匹某�びたねぎを次々と掘り起し、１本ずつ丁寧に束ねました。
収穫したねぎは１８日、同ＪＡ穂高支所主催の「吉蔵ねぎ・新米・リンゴ〜秋の味覚販売会」で１束（＝３�繊烹毅娃葦漾弊嚢�）で販売します。
吉蔵ねぎは分けつの少ない光沢のある太ネギで、軟白部の長さが４０�造蚤世気錬押ィ記臓Ｆ�質が軟らかく耐病性に強いため栽培しやすい。煮ても焼いてもおいしく、甘くてシャキシャキした食感が特徴。
ねぎ栽培は、部員同士の交流も兼ねて２０年前から続けている。４月下旬に約８�討糧�に１万本定植し、ねぎ部長の浅川寿美子さんらが中心となり土寄せや草取り作業などに汗を流した。地域住民やファンから販売に関する問い合わせも多くなり、地域に浸透してきています。
令和４年産は、定植後の干ばつや長雨の影響で生育が心配されたものの、病気もなく仕上がりは上々。同支部ネギ部長の浅川さんは「今年は出来がいい。甘くてシャキシャキのねぎを多くの消費者に味わってもらいたい」と話しました。
