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直売所情報

18.05.08

本日のイベントのお知らせ

本日の詰め放題はなつみです!

アスパラガスもたくさんでています☆

フキも旬を迎えています

毎週恒例の火曜日がやってきました!

本日の詰め放題は南津海(なつみ)です。このなつみ、今の時期に食べることができるちょっと珍しいみかんなんです☆
みかんが大好きな方、この詰め放題はとーってもお得ですよ(^^♪
ぜひ希少な、なつみをたくさんGETしてくださいね。

今が旬のアスパラガスも地元産の物がたくさん売場に並んでいますよ。
カラフルなホワイトアスパラガスやパープルアスパラガスも並んでいます。
ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスは品種には違いはなく、みなさんご存じのように栽培方法が違うそうです。
味的には、グリーンの方はやや青臭みがありますが、その分栄養価は高く、カロテンなども多く含まれています。ホワイトアスパラガスはというと、軟白栽培というだけに、食感は柔らかく、ほんのりと甘みがあって青臭さが少ないそうです。
パープルアスパラガスもありますが、パープルアスパラガスは茹でてしまうと色が緑になってしまいます。なるべく脱色を防ぎたい方は茹でるお湯にお酢をいれると多少は防げるそうです…
綺麗な色のまま食べたい方は柔らかい先の方を生のままサラダにして食べると意外と美味しいそうです☆

フキも旬を迎えています。
たくさんのフキがお店にでていますよ。
実家の母が先日、フキを茹でてくれましたがとっても優しい味でした。
おふくろの味ですね☆
ハイジの里の店内を見て回っていると、昔お母さんがこの野菜を使って作ってくれた料理を思い出す方も多いのではないでしょうか。
そんなことを思い出しながらハイジの里の店内を見て回るのも楽しいですね☆

本日もたくさんの野菜と果物をご用意して従業員一同皆様のご来店をお待ちしております。


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